Pesquisadores da Ufac estudam fabricação de cupulate, chocolate de cupuaçu | Amazonas

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Residentes de cursos de ciências agrárias e professores da Universidade Federal do Acre (Ufac) montaram um projeto piloto, em parceria com a Cooperativa Reca, de Rondônia, e uma empresa catarinense, que estuda a fabricação do chocolate cupuaçu, também chamado de dome . Ou doze e feito do tegumento, ou a concha, da amêndoa (semente) do cupuaçu.

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